4.食物アレルギーの特徴

Q4:果物・野菜アレルギーの一般的な経過について教えてください。

A4:多くの人は自然に原因食物を食べなくなるため、詳細な経過については明らかではありません。初めの症状が軽くても、原因食物を食べ続けていると、アナフィラキシーなどの重篤な症状に進行していくことも少ないがあります。

花粉食物アレルギー症候群の場合、花粉症に対する花粉特異的免疫療法（減感作療法など）で口腔内の症状が軽減したという報告もありますが、治療の中心は原因食物の除去になります。

原因食物を食べたときの口のピリピリ感をアレルギーと気づかずに食べ続ける人もいるので、花粉症では口腔内の症状がないかどうか注意を要します。一般に、アレルゲンとなる果物・野菜のタンパクは加熱・凍結で壊れやすいので加熱（生焼けでは不十分）したもの、缶詰は摂取可能なことが多いです（セロリ、モモなど以外）。

※このサイトは、地域医療に携わる町医者としての健康に関する情報の発信をおもな目的としています。

※写真の利用についてのお問い合わせは こちら をご覧ください。